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从“白给”到价格翻番 平凡的夏季大白菜逆袭

2017/6/15 8:31:59

    据中国乡村之声《三农中国》报道,一说到大白菜,很多人脑海中首先浮现的就是冬天,尤其是过年前夕,家家户户储白菜的场景。那时候的白菜是秋天种的,叫秋白菜。其实,白菜还有另外两种:春白菜和夏白菜。

  这不,这阵子夏白菜就开始上市了。去年这时候,河北等地的夏白菜曾亏得一塌糊涂,今年春白菜行情也不咋样。

  今年以来,大白菜的价格一直比较低。在冬储大白菜存量充足的情况下,山东春季上市的新白菜价格持续在低位徘徊;湖北春季大白菜在北京的批发价也维持在0.2-0.25元/斤之间,仅仅满足白菜商品化过程中所发生的费用。在这种背景下,夏季大白菜上市以后,价格虽有所上涨,但仍处在低位。北京新发地市场分析师谢磊:

  谢磊:当前,新发地市场大白菜的批发价是0.3-0.4元/斤,去年同期是0.15-0.25元/斤,年同比上涨75%。上周,大白菜的价格出现比较明显的上涨,上涨以后的价格才接近比较正常的价位。

  五月份,产地大白菜价格经历先跌后涨,近日涨幅明显放大。卓创资讯市场分析师吕琳表示,当前白菜价格较6月初上涨33.33%左右。

  吕琳:一是,受阴雨天气影响,产地上货量减少,客商购货有减弱,天转晴,客商购货积极性增加,白菜走货见快,推涨价格;二是,产地货源量不大,个别产地如河北保定处于白菜供应尾期,货源供应少;河北唐山地区白菜处于供应前期,货源量不大;三是,南方市场需求较好,产地白菜价格受需求支撑。

  河北省固安县,是当前大白菜市场的主要产地之一。去年5-6月份,固安县的大白菜价格跌到低点,地头收购价一度跌到不要钱的地步,导致今年当地大白菜的种植面积有所下降,价格也比去年有所回升。

  吕琳:今年陆地白菜种植面积较去年有所减少,部分地区货源结束时间较去年略有提前。虽然环比来看,大白菜价格起起落落,但是相比去年同期仍呈现明显上涨走势,有的地方同比涨幅甚至高达150%左右。一些没有种植大白菜的菜田改种了圆白菜,导致近期圆白菜的价格也一直低迷。

  固安县的大白菜可以一直销售到6月下旬。届时,河北承德围场等地的夏季大白菜就要上市,围场大白菜的种植面积与去年大体相当,供应量比较充足。与此同时,唐山等地的大白菜也将进入大量上市期。北京新发地市场分析师谢磊表示,短期内,白菜价格仍可能会小幅上涨,中长期来看,市场也值得期待。

  谢磊:在围场大白菜上市之前,固安县的大白菜很难出现回落,并且有可能还会继续上涨一些,涨幅不会很大。长远来看,夏季白菜供应一般比春秋季节都要少,若市场需求持续稳定,预计后期白菜价格较二季度白菜行情或有所好转。

  影响大白菜价格波动的因素有很多:货源供应量大小、市场需求情况,冬白菜还要看存储量。但是,春夏季白菜不用存储,主要关注市场变量。卓创资讯市场分析师吕琳建议种植户,要密切联系市场,根据市场变化来制定种植计划和销售策略。

  吕琳:对于种植户来说,避免盲目跟风种植。今年一季度白菜行情低迷,其中一个重要原因就是受去年春季白菜行情高涨的影响,农户的大棚白菜种植面积扩增,导致供应过多,需求不旺,价格偏低。因此建议农户可以通过加入合作社,集体讨论种植计划,并提高管理技术水平,培育优质货源。同时在销售方面,走精品化路线,做好包装,提高效益,并拓宽销售渠道,避免货源堆积,消化慢。

( 来源:央广网  作者:纪翔 )

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